多賀のお酒
多賀の仕込み水
石灰岩から成る鈴鹿山脈の北部を源とする滋賀県下では他にない硬度180の硬水。しかもカルシウム以外の成分は軟水並みという特徴的な硬水です。アルカリ度が高く、米が溶解し難くなる特徴があり、すっきりした酒質になり易いため、お米を無理やり溶かすことをせず、水の特徴を生かした酒造りを目指しています。地元の農家さんの米を使い、地元の皆様にお酒をお届けする地産地消の取り組みも行っています。
環境への取り組みについて
琵琶湖の環境を守るための活動として、工場の排水は、微生物に有機物を食べさせて綺麗な水にしてから排水しています。(活性汚泥法)これからも、私たちは美しい琵琶湖と多賀の自然を守っていきます。
(写真)緑豊かな神田使用米「みずかがみ」の水田
多賀の日本酒のラインナップ
近江の地酒 多賀は、滋賀県の多賀町の多賀大社の生命の神様に見守られながら、1711年(正徳元年)から今もなお、日本酒を醸し続けています。
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多賀 純米吟醸 山田錦ひやおろし(1800mL)
¥3,520
★季節限定商品★ 兵庫県産の山田錦を50%まで磨き上げた純米吟醸酒です。 上品でしっかりした味わいが特徴で、華やかな吟醸香もお楽しみください。瓶詰め前に火入れをしない生詰で出荷いたしますので、冷蔵保存を推奨いたします。 【「ひやおろし」とは】 秋にしか味わえない旬のお酒。早春の頃にしぼられた新酒が、ひと夏熟成され、まろやかになったお酒をさします。その昔、「冷や」のまま貯蔵用大樽から木樽に移して樽詰したことから、「ひやおろし」と呼ばれるようになりました。 品 名:多賀 純米吟醸 山田錦ひやおろし 原材料名:米(国産)、米麹(国産米) 原 料 米:山田錦 精米歩合:50 % 度 数:16 度 仕込水硬度:180 mg/L 日本酒度:+1 ※品質保持のため、夏場(6~8月)の配送にはチルドゆうパックをお勧めします。ご希望の方は”チルドゆうパック”商品をカートに入れてください。
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多賀 純米吟醸 山田錦ひやおろし(720mL)
¥1,750
★季節限定商品★ 兵庫県産の山田錦を50%まで磨き上げた純米吟醸酒です。 上品でしっかりした味わいが特徴で、華やかな吟醸香もお楽しみください。瓶詰め前に火入れをしない生詰で出荷いたしますので、冷蔵保存を推奨いたします。 【「ひやおろし」とは】 秋にしか味わえない旬のお酒。早春の頃にしぼられた新酒が、ひと夏熟成され、まろやかになったお酒をさします。その昔、「冷や」のまま貯蔵用大樽から木樽に移して樽詰したことから、「ひやおろし」と呼ばれるようになりました。 品 名:多賀 純米吟醸 山田錦ひやおろし 原材料名:米(国産)、米麹(国産米) 原 料 米:山田錦 精米歩合:50 % 度 数:16 度 仕込水硬度:180 mg/L 日本酒度:+1 ※品質保持のため、夏場(6~8月)の配送にはチルドゆうパックをお勧めします。ご希望の方は”チルドゆうパック”商品をカートに入れてください。
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多賀 純米大吟醸(1800mL)
¥8,800
[限定100本] 全国新酒鑑評会に出品し、入賞した純米大吟醸酒です。原料は兵庫県産山田錦(特A地区)を精米歩合35%まで磨き、一切の雑味も出さず吟醸酒に相応しい絶妙なバランスを目指して造りました。後切れ良く、キレイなのにボディーのある絶妙な味のバランスとリンゴや洋ナシを連想させるフルーティーな吟醸香をお楽しみください。料理とのマリアージュや大人のデザートとしてもお楽しみいただけます。 品 名:多賀 純米大吟醸 原材料名:米(国産)、米麹(国産米) 原 料 米:山田錦(兵庫県産) 精米歩合:35 % 度 数:15 度 仕込水硬度:180 mg/L 日本酒度:-6 ※フレッシュな味わいを長くお楽しみ頂くためには、冷蔵保管をお勧めします。 ※品質保持のため、夏場(6~8月)の配送にはチルドゆうパックをお勧めします。ご希望の方は”チルドゆうパック”商品をカートに入れてください。
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多賀 純米大吟醸(720mL)
¥4,400
[限定100本] 全国新酒鑑評会に出品し、入賞した純米大吟醸酒です。原料は兵庫県産山田錦(特A地区)を精米歩合35%まで磨き、一切の雑味も出さず吟醸酒に相応しい絶妙なバランスを目指して造りました。後切れ良く、キレイなのにボディーのある絶妙な味のバランスとリンゴや洋ナシを連想させるフルーティーな吟醸香をお楽しみください。料理とのマリアージュや大人のデザートとしてもお楽しみいただけます。 品 名:多賀 純米大吟醸 原材料名:米(国産)、米麹(国産米) 原 料 米:山田錦(兵庫県産) 精米歩合:35 % 度 数:15 度 仕込水硬度:180 mg/L 日本酒度:-6 ※フレッシュな味わいを長くお楽しみ頂くためには、冷蔵保管をお勧めします。 ※品質保持のため、夏場(6~8月)の配送にはチルドゆうパックをお勧めします。ご希望の方は”チルドゆうパック”商品をカートに入れてください。
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多賀 純米大吟醸 稲澄(720mL)
¥8,800
令和5年開催の全国新酒鑑評会にて金賞を受賞したお酒を一般の方にもぜひ味わってもらいたいと想い、特別に-5℃の冷蔵庫に取っておいた貴重なお酒です。原料は兵庫県産山田錦(特A地区)を精米歩合35%まで磨き、一切の雑味も出さず吟醸酒に相応しい絶妙なバランスを目指して造りました。“袋吊り”という一切の圧力を掛けずに、自然の力のみを利用した搾り方で搾っており、非常にデリケートで繊細なお酒に仕上がっています。後切れ良く、キレイなのにボディーのある絶妙な味のバランスとリンゴや洋ナシを連想させるフルーティーな吟醸香をお楽しみください。料理とのマリアージュや大人のデザートとしてもお楽しみいただけます。 品 名:多賀 純米大吟醸 稲澄 原材料名:米(国産)、米麹(国産米) 原 料 米:山田錦(兵庫県産) 精米歩合:35 % 酵 母:K-1801 度 数:15 度 仕込水硬度:180 mg/L 日本酒度:-4 内 容 量:720 mL ※フレッシュな味わいを長くお楽しみ頂くためには、冷蔵保管をお勧めします。 ※品質保持のため、夏場(6~8月)の配送にはチルドゆうパックをお勧めします。ご希望の方は”チルドゆうパック”商品をカートに入れてください。
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多賀 純米吟醸(720mL)
¥1,782
上品でしっかりした味わいが特徴の純米吟醸酒です。 冷やして華やかな吟醸香をお楽しみください。 品 名:多賀 純米吟醸 原材料名:米(国産)、米麹(国産米) 原 料 米:山田錦(兵庫県産) 精米歩合:50 % 度 数:16 度 仕込水硬度:180 mg/L 日本酒度:- ※フレッシュな味わいを長くお楽しみ頂くためには、冷蔵保管をお勧めします。 ※品質保持のため、夏場(6~8月)の配送にはチルドゆうパックをお勧めします。ご希望の方は”チルドゆうパック”商品をカートに入れてください。
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多賀 純米吟醸(1800mL)
¥3,575
上品でしっかりした味わいが特徴の純米吟醸酒です。 冷やして華やかな吟醸香をお楽しみください。 品 名:多賀 純米吟醸 原材料名:米(国産)、米麹(国産米) 原 料 米:山田錦(兵庫県産) 精米歩合:50 % 度 数:16 度 仕込水硬度:180 mg/L 日本酒度:- ※フレッシュな味わいを長くお楽しみ頂くためには、冷蔵保管をお勧めします。 ※品質保持のため、夏場(6~8月)の配送にはチルドゆうパックをお勧めします。ご希望の方は”チルドゆうパック”商品をカートに入れてください。
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純米酒 多賀 秋の詩(720mL)
¥1,320
地元の農家さんとともに造った純米酒です。 純米酒の豊かな味わいと落ち着いた香りをお楽しみください。 お燗でも、冷やしても美味しくお召し上がりいただけます。 【ラベルに込めた想い】 「純米酒 多賀秋の詩」のラベルは、発売当時、多賀町立博物館の学芸員をなさっていた金尾滋史さん(現 県立琵琶湖博物館 主任学芸員)にお願いしました。杉坂山、芹川の雄大な自然をバックに 豊かに実った稲穂の上をペアの赤とんぼ(秋津島)が楽しそうに舞います。この地の自然を大切にしたいという願いが1枚のラベルに込められています。 品 名:純米酒 多賀 秋の詩 原材料名:米(国産)、米麹(国産米) 原 料 米:秋の詩(多賀町産) 精米歩合:70 % 度 数:16 度 仕込水硬度:180 mg/L 日本酒度:- ※フレッシュな味わいを長くお楽しみ頂くためには、冷蔵保管をお勧めします。 ※品質保持のため、夏場(6~8月)の配送にはチルドゆうパックをお勧めします。ご希望の方は”チルドゆうパック”商品をカートに入れてください。
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純米酒 多賀 秋の詩(1800mL)
¥2,640
地元の農家さんとともに造った純米酒です。 純米酒の豊かな味わいと落ち着いた香りをお楽しみください。 お燗でも、冷やしても美味しくお召し上がりいただけます。 【ラベルに込めた想い】 「純米酒 多賀秋の詩」のラベルは、発売当時、多賀町立博物館の学芸員をなさっていた金尾滋史さん(現 県立琵琶湖博物館 主任学芸員)にお願いしました。杉坂山、芹川の雄大な自然をバックに 豊かに実った稲穂の上をペアの赤とんぼ(秋津島)が楽しそうに舞います。この地の自然を大切にしたいという願いが1枚のラベルに込められています。 品 名:純米酒 多賀 秋の詩 原材料名:米(国産)、米麹(国産米) 原 料 米:秋の詩(多賀町産) 精米歩合:70 % 度 数:16 度 仕込水硬度:- mg/L 日本酒度:- ※フレッシュな味わいを長くお楽しみ頂くためには、冷蔵保管をお勧めします。 ※品質保持のため、夏場(6~8月)の配送にはチルドゆうパックをお勧めします。ご希望の方は”チルドゆうパック”商品をカートに入れてください。
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原酒 多賀(720mL)
¥1,265
原酒が持つしっかりしたボディがこのお酒の特徴です。 冷やして、または、オンザロックでそのふくよかな香りと豊かな味わいをお楽しみください。 品 名:原酒 多賀 原材料名:米(国産)、米麹(国産米) 原 料 米:- 精米歩合:- % 度 数:19 度 仕込水硬度:- mg/L 日本酒度:- ※フレッシュな味わいを長くお楽しみ頂くためには、冷蔵保管をお勧めします。 ※品質保持のため、夏場(6~8月)の配送にはチルドゆうパックをお勧めします。ご希望の方は”チルドゆうパック”商品をカートに入れてください。
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原酒 多賀(1800mL)
¥2,420
原酒が持つしっかりしたボディがこのお酒の特徴です。 冷やして、または、オンザロックでそのふくよかな香りと豊かな味わいをお楽しみください。 品 名:原酒 多賀 原材料名:米(国産)、米麹(国産米) 原 料 米:- 精米歩合:- % 度 数:19 度 仕込水硬度:- mg/L 日本酒度:- ※フレッシュな味わいを長くお楽しみ頂くためには、冷蔵保管をお勧めします。 ※品質保持のため、夏場(6~8月)の配送にはチルドゆうパックをお勧めします。ご希望の方は”チルドゆうパック”商品をカートに入れてください。
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上撰 多賀(300mL)
¥427
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 大阪国税局清酒鑑評会で優秀賞をいただきました。 詳細は国税局のHPで https://www.nta.go.jp/about/organization/osaka/sake/r01kanpyo/index.htm ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー コクのある味わいと落ち着いたふくよかな香りが特徴のお酒です。 お燗でも、冷やしても美味しくお召し上がりいただけます。 品 名:原酒 多賀 原材料名:米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール 原 料 米:- 精米歩合:- % 度 数:15 度 仕込水硬度:- mg/L 日本酒度:- ※フレッシュな味わいを長くお楽しみ頂くためには、冷蔵保管をお勧めします。 ※品質保持のため、夏場(6~8月)の配送にはチルドゆうパックをお勧めします。ご希望の方は”チルドゆうパック”商品をカートに入れてください。
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上撰 多賀(720mL)
¥926
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 大阪国税局清酒鑑評会で優秀賞をいただきました。 詳細は国税局のHPで https://www.nta.go.jp/about/organization/osaka/sake/r01kanpyo/index.htm ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー コクのある味わいと落ち着いたふくよかな香りが特徴のお酒です。 お燗でも、冷やしても美味しくお召し上がりいただけます。 品 名:原酒 多賀 原材料名:米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール 原 料 米:- 精米歩合:- % 度 数:15 度 仕込水硬度:- mg/L 日本酒度:- ※フレッシュな味わいを長くお楽しみ頂くためには、冷蔵保管をお勧めします。 ※品質保持のため、夏場(6~8月)の配送にはチルドゆうパックをお勧めします。ご希望の方は”チルドゆうパック”商品をカートに入れてください。
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上撰 多賀(1800mL)
¥2,170
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 大阪国税局清酒鑑評会で優秀賞をいただきました。 詳細は国税局のHPで https://www.nta.go.jp/about/organization/osaka/sake/r01kanpyo/index.htm ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー コクのある味わいと落ち着いたふくよかな香りが特徴のお酒です。 お燗でも、冷やしても美味しくお召し上がりいただけます。 品 名:原酒 多賀 原材料名:米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール 原 料 米:- 精米歩合:- % 度 数:15 度 仕込水硬度:- mg/L 日本酒度:- ※フレッシュな味わいを長くお楽しみ頂くためには、冷蔵保管をお勧めします。 ※品質保持のため、夏場(6~8月)の配送にはチルドゆうパックをお勧めします。ご希望の方は”チルドゆうパック”商品をカートに入れてください。
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莚命長寿セット
¥4,700
定番の上撰と原酒の人気セットです。 ・上撰多賀 1,800ml ・原酒多賀 1,800ml
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チルドゆうパック
¥363
チルドゆうパックをご希望されるお客さまは、この商品を購入カートに入れて、ご購入下さい。冷蔵保管を推奨させて頂く商品については、夏場(6~8月)の配送にはチルドゆうパックをお勧めします。 通常送料に加え、別途363円(税込) を頂戴します。 5,500円 以上ご購入で、通常送料無料のお客様もチルドゆうパックをご希望の際は別途363円(税込)を頂戴します。